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progettare
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OTTOBRE
2017
Il gruppo pugliese è cresciuto in modo
costante negli ultimi dieci anni passan-
dodaun fatturatodi 189milioni di euro
del 2005 a circa un miliardo di euro,
di cui il 65% realizzato con il business
del trading, il 30% con l’attività moli-
toria e il 5% con il retail. Ogni anno
l’azienda movimenta circa due milioni
di t di materie prime che vengono poi
trasformate in semole e farine. I nove
impianti di macinazione hanno una
L’attività del Gruppo Casillo, nato nel
1958 nella provincia di Bari, compren-
de innanzitutto le industrie molitorie
con nove impianti di macinazione di-
slocati in quattro diverse regioni i-
taliane: Puglia, Sicilia, Lombardia e
Toscana. Il Gruppo conta poi su Casillo
Comodities Italia, una delle maggiori
società di trading del grano duro o-
peranti nel bacino del Mediterraneo
e attiva nell’acquisto di grano su tutti
GruppoCasillohadecisodi investirenell’efficienzaenergetica, attraversounpiano triennaleper
il revampingdei propri impianti. Per raggiungerequestoobiettivohasostituito i precedentimotori
condei SiemensSimoticsnellaclassedi efficienzapiùelevata
LUCA GABELLONE
i mercati mondiali. Solo nell’arco del
2013 ha movimentato una quantità di
grano superiore a 2.365.000 t. Nel 2008
nasceall’internodelGruppo, Selezione
Casillo, che fornisce prodotti dedicati e
personalizzati per panificatori, pizzerie,
pasticcerie e laboratori artigianali di
pasta fresca.Asupportodelleattivitàdi
trading e molitorie c’è infine la società
Silos Granari della Sicilia che si occupa
dello stoccaggio dei cereali.
Soluzioni
per
l’industria
alimentare