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Materiali
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progettare
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maggio
2015
In particolare nel nostro quoti-
diano il luogo per eccellenza che
vede il maggior impiego di accia-
io inossidabile è senza dubbio la
cucina, il cuore della casa: lavelli,
bollitori, posateria, pentole, ter-
rine, utensili vari, cappe, elettro-
domestici, fornelli ed elementi di
finitura nei mobili e complementi
d’arredo.
Lo troviamo sia negli ambienti
più tradizionali sia in quelli più
moderni e di design. L’acciaio
inox è uno dei materiali più im-
portanti ma spesso non ce ne
accorgiamo e diamo per scontata
la sua presenza.
Così come diamo per scontato il
poter mangiare, in ogni periodo
dell’anno, i cibi più diversi, che
conservano le loro naturali qua-
lità nutrizionali e organolettiche,
indipendentemente dalla stagio-
ne e con la garanzia che la loro
preparazione è avvenuta nelle
migliori condizioni igieniche.
Con l’acciaio
inossidabile
Elena Bettin
c’è più
gusto
L’acciaio inossidabileèormai il protagonista
indiscusso intutto il compartofoodandbeverage,
intesocome l’interafilieraproduttivadegli alimenti
vino, carni, succhi, pasta, latteederivati,maanche
intutti i componenti destinati al contattocon le
sostanzealimentari odi usopersonale, dalla
distribuzionecollettivaai casalinghi