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progettare
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MAGGIO
2018
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di cellulosa). Risulta interessante
confrontare le caratteristiche mecca-
niche dei fogli in PP ad orientamento
monoassiale con quelli a orien-
tamento biassiale, come mostrato
nella seguente tabella.
Per il polietilene PE, i requisiti mec-
canici del packaging flessibile preve-
dono il ricorso a strutture multistra-
to, al fine di realizzare involucri in
composito capaci di far fronte alle
esigenze funzionali, protettive e di
presentazione del prodotto.
Macchinari per il packaging
alimentare
Il riempitore costituisce, di solito,
la macchina più importante all’in-
terno di una linea di packaging ali-
mentare. Esso svolge due funzioni
critiche: misura una determinata
quantità di prodotto; posiziona la
quantità di prodotto misurata nella
confezione.
I riempitori volumetrici, invece,
possono essere del tipo a pistone,
a diaframma, a flusso temporizzato
e a coclea. I riempitori a pistone
misurano e distribuiscono il pro-
dotto tramite l’azione di un pistone
singolo. I riempitori a diaframma
permettono la misurazione di di-
verse quantità di prodotto, senza
procedere alla sostituzione della
camera di misurazione. I riempitori
a flusso temporizzato si basano sul
principio per cui se un prodotto
liquido scorre in un tubo di dato
diametro a velocità costante, la
quantità di prodotto distribuito di-
penderà dall’intervallo di tempo in
cui il prodotto scorre. I riempitori
a coclea sono ampiamente usati
per i prodotti secchi o in pasta, che
impiegano il packaging flessibile. Il
prodotto viene raccolto tempora-
neamente in un recipiente a pareti
inclinate munito di un’apertura sul
fondo. La misurazione della quan-
tità di prodotto viene eseguita in
base ai numeri di giri della coclea.
Un’altra tipologia di macchinari so-
no i riempitori a peso che vengono
impiegati in tutte quelle situazioni
in cui il prodotto non presenta una
densità uniforme. Possono essere
del tipo a pesatura netta o a pesa-
tura lorda.
Il layout dei riempitori, all’interno
di una linea di packaging flessi-
bile, può essere sia allineato che
rotante. Anche in questi casi, la
movimentazione dei contenitori
realizzati con le materie plastiche
citate all’inizio prevede i requisiti
di smorzamento delle vibrazioni,
di limitazione della coppia e di as-
senza di giochi con elevata rigidità
torsionale. Il packaging flessibile
prevede anche l’uso di sacchetti,
borse e involucri.
Le macchine destinate a questa
DOSSIER
INDUSTRIA DEL PACKAGING
Orientamento monoassiale
Orientamento biassiale
Densità superficiale per uno
spessore di 25,4 µm (m
2
/kg,
secondo Astm D4321)
43,24 – 44,5
43,53
Peso specifico (g/cm
3
, secondo
Astm D1505)
0,885 – 0,905
0,902 – 0,907
Resistenza a trazione (Mpa,
secondo Astm D882)
31 – 48
52 – 276
Allungamento percentuale (%,
secondo Astm D882)
550 – 1000
352475
Diagramma - tipico dei polimeri termoplastici per uso alimentare.