Forni industriali e IoT con Webratio

Pubblicato il 14 settembre 2017

L’applicazione ai forni industriali del Things relationship management offerto da Semioty, soluzione IoT sviluppata da WebRatio, consente agli utilizzatori di garantire minimo consumo energetico e qualità costante in tutti i punti vendita. La soluzione Semioty per il cosiddetto ‘ultimo miglio’ applicativo dell’IoT consente a tutti i professionisti che utilizzano un prodotto connesso a internet di accedere da remoto, da desktop o mobile, ai dati trasmessi, per monitoraggio, controllo e gestione dei prodotti.

L’impiego di Semioty nei forni industriali consente di monitorare in tempo reale lo storico dei consumi energetici riferito ai diversi prodotti alimentari, per calcolare l’incidenza del costo dell’energia elettrica per ogni cottura, quantificando il reale utile netto di ogni prodotto sfornato. Le informazioni consentono inoltre di verificare che la cottura dei prodotti abbia la stessa qualità in tutti i forni installati, per garantire ai consumatori qualità costante dei prodotti da forno, in termini di fragranza, gusto e profumo dei prodotti che identificano il brand.

I dati rilevati permettono infine di inviare notifiche in tempo reale a utilizzatori e manutentori sull’uso del forno in periodo di garanzia e in caso di malfunzionamenti, per un pronto intervento onde evitare blocchi prolungati di utilizzo del forno. La soluzione invia anche consigli d’uso all’utilizzatore, per evitare sprechi di energia in caso ad esempio di prolungata apertura del forno o di inutilizzo a forno acceso.

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