Tecnologie alimentari previste in crescita nel 2017

Previsioni di crescita nel 2017 per le macchine e tecnologie alimentari, settore che sarà protagonista della fiera Host dal 20 al 24 ottobre a Fiera Milano Rho, con le associazioni dei produttori federate Anima, Assofoodtec e Fiac. Il settore ha registrato nel 2016 un valore di produzione di 4,9 miliardi di euro, il 66% richiesto all’estero, e le previsioni 2017 parlano di un incremento in valore produttivo del +0,7%, e dello 0,8% in export.

Il trend di crescita interessa tutti i segmenti del macrosettore alimentare dell’industria meccanica italiana: gli articoli casalinghi sono cresciuti nel 2016 dello 0,3%, e sono previsti stabili nel 2017. Per le macchine per caffè espresso professionale, +1,2% nel 2016, si attende un ulteriore aumento dell’1,2% nel 2017, mentre le attrezzature frigorifere per il commercio sono cresciute in produzione 2016 dello 0,6%, preparando una crescita 2017 dello 0,7%. Il settore affettatrici ha chiuso il 2016 a +1,2%, con previsione di crescere a +0,8% quest’anno, mentre macchine e forni per pane, biscotti, pasticceria e pizza sono salite dell’1,9% nel 2016, con atteso +1,5% nel 2017. Crescita a +1,2% infine per gli impianti per industria dolciaria, con +1,6% previsto nel 2017.

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