Per una perfetta igiene

Dalla rivista:
Progettare

Pubblicato il 13 giugno 2016

Nelle applicazioni dell’industria alimentare e delle bevande, una delle priorità per garantire la sicurezza dei prodotti è la progettazione e la realizzazione da un punto di vista igienico di macchine e impianti. Il principale requisito del design igienico è la facilità di pulizia dei materiali, delle superfici e degli elementi strutturali, in modo da evitare il deposito di residui di prodotti e detergenti. L’esempio di Rittal.

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E. Castello

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