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68 progettare 427 GENNAIO / FEBBRAIO 2020 sprechi di alimenti. Qui, Darcy Simo- nis, Industry Network Leader per il settore Food and Beverage di ABB, spiega l’evoluzione dell’agricoltura intelligente e illustra gli aspetti le- gati all’elettricità che sono legati alla rivoluzione digitale dell’agricoltura. La più antica forma industriale dell’uomo è andata incontro a un cambiamento senza precedenti. Il 1800 ha visto l’introduzione dei fer- tilizzanti chimici, mentre nel 1900 gli agricoltori hanno iniziato a program- mare il loro lavoro con l’ausilio dei satelliti. Oggi il mondo ha bisogno di produrre più alimenti nonostante i cambiamenti climatici, che hanno un impatto negativo sia a livello di resa In passato gli agricoltori erano alla mercé degli elementi, che da soli determinavano la qualità del rac- colto. L’evoluzione demografica e delle preferenze dei consumatori spingono l’agricoltura moderna ad affrontare anche i problemi legati alla scarsità delle risorse, ai cambiamenti climatici e alla costante crescita degli Soddisfare leesigenze futureattraversoun’agricolturadi precisione: l’industriaagroalimentareè incostanteevoluzione. Un tipicoesempiodi ciòè la rapidadiffusionedel concettodi ‘agricoltura intelligente’. DarcySimonis, IndustryNetwork Leader per il settoreFoodandBeveragedi ABB, illustra l’importanzadelleaziendeagricole intelligenti nell’evoluzionedel settoreagroalimentare ELENA CASTELLO Come sviluppare l’agricoltura intelligente AUTOMAZIONE