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AUTOMAZIONE La tradizionedi ‘Camille BlochChocolatier’ incontra lapiùmoderna tecnologiadi azionamento. L’aziendaha investitonella realizzazione di uncentro logistico automaticoprodottodalla Stöcklin, incui gli Smart Moto r Lenzec ontrollano tutti i trasportatori ADRIAN ZÜRCHER Logistica smart per il cioccolato Camille Bloch è il tipico esempio di u- na tradizionale azienda a conduzione famigliare che ha visto una continua crescita e ha ottenuto successi a lun- go termine. Fondata a Berna nel 1929 da Camille Bloch, l’azienda è arrivata alla terza generazione gestita ora da Daniel Bloch e produce circa 700 t all’anno di specialità a base di ciocco- lato. Nello stabilimento di Courtelary, situato in un’area rurale, lavorano 180 dipendenti. Qui, le ricette tradizionali incontrano la moderna tecnologia e si stanno realizzando ambiziosi progetti di sviluppo. L’estensione degli stabili- menti esistenti spesso si scontra con la scarsa disponibilità di spazio. Basta